虾滑的做法

将虾洗干净,挑去虾线,然后去头去壳备用,将蛋清和蛋黄分离,蛋清备用。将处理好的虾切末备用,将蛋清加入虾肉末中,再加入白胡椒粉、盐和淀粉,搅拌均匀即可。

将虾洗干净,挑去虾线,然后去头去壳备用,将蛋清和蛋黄分离,蛋清备用。

虾挑去虾线去头去壳备用

将处理好的虾切末备用,将蛋清加入虾肉末中,再加入白胡椒粉、盐和淀粉,搅拌均匀即可。

虾切末加调料搅拌均匀

完成。

虾滑制作完成

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