做法:1、鹌鹑蛋在锅里煮,待凉后剥壳备用;2、红萝卜, 材料:鹌鹑蛋2个、土豆1根、红枣适量、姜片4克。
做法:
锅里烧开水,把洗净的鹌鹑蛋放进去焯一下,捞出备用。将切好的土豆块放入锅内,再倒进少许油翻炒,炒至变色。将焯好水的鹌鹑蛋倒入锅中一起翻炒,炒至熟。再倒一点点清水,加入葱段、生抽、白糖、料酒、大火烧开后小火焖30分钟,出香味后,撒上几粒花椒粉和胡椒粉即可出锅装盘了。
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