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我们经常做面食会用到酵母和面粉，那么你们知道酵母和面粉的比例是多少？下面让我们一起来看看下面的教程吧!
酵母和面粉的比例是，一斤面粉用3-5克的酵母即可。
准备材料：面粉、酵母、温水适量。
和面方法：
1、在盆中倒入35度以下温水适量。
2、加入酵母粉搅拌均匀。
3、按照1斤面粉、3到5克酵母的比例，将面粉与酵母水和成面团。
4、盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，醒发30分钟以上。
5、待面粉变成原来体积的2倍大，有均匀的蜂窝眼即为发酵成功。
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