麦芽糖是生物大分子吗

简要回答

麦芽糖的分子结构是C12H22O11·H2O,其分子质量是360,一般分子量以万为单位的才算大分子,所以麦芽糖不属于生物大分子。

小时候最爱吃的就是小巷子里老爷爷做的麦芽糖了,既便宜又好吃,那么麦芽糖是生物大分子吗?跟着小编一起来了解一下吧!

1oi59f5a93b0422ccc5f4c600b3862dd81f62ca601733dd.0x768x370

详细内容

  • 01

    一般我们把分子量小于500的分子叫做生物小分子,生物小分子一般为简单的单体物质,如水,麦芽糖,氨基酸、核苷酸,单糖等物质。

  • 02

    我们把生物体内可以再分解的分子叫做生物大分子,其分子量是以万为单位的,分子结构复杂,生物体细胞内存在的蛋白质、核酸、多糖,淀粉、脂肪等都属于生物大分子。

  • 03

    麦芽糖是一种味甜,易溶于水的白色晶体,是由两个葡萄糖分子组成的双糖,具有还原性,还能发生水解反应。其化学式是C12H22O11·H2O,麦芽糖也是食用饴糖的主要成分,属于生物小分子。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 puzdycom@126.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022-10-28 01:59
下一篇 2022-10-28 02:14

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
分享本页
返回顶部