砖茶不是红茶。砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的, 砖茶不是红茶,红茶属于后发酵茶,砖茶是用各种毛茶经过手工压制而成的。砖茶的制作方法是将晒青毛茶放在蒸笼中蒸制成型,而非用火烤、烘烤,所以砖茶不能是黑茶。
砖茶主要用于生产普洱熟食,在加工过程中,采用机械化和自动化程度比较高的传统工艺,将原料通过高温杀青、揉捻成形,以达到紧实、色泽乌润、香气高扬、口味醇厚、回甘性强、耐冲泡等特点。
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金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，是红茶中的精品。金骏眉分3个等级，分别是：高档金骏眉、中档金骏眉、低档金骏眉，原产于福建省武夷山市桐木村，经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工......
中国的茶叶种类很多，分类也自然很多，按照茶的色泽与加工方法分类，即是六大茶类分类法：红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。 一、红茶 红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明...
说起茶叶我国茶叶种植历史悠久，品种也是数不胜数。其中红茶和绿茶更是大受欢迎。那么，红茶和绿茶有什么区别呢? 红茶属于全发酵茶，如祁门、金骏眉。全发酵是通过对茶环境的增温增湿以达到氧化的效果，发酵的程度...
操作方法 01 在1660年的时候，国王查理二世的王妃凯瑟琳·布拉甘萨将茶叶到了英国，从而就开始逐渐掀起了流行，英国人就开始慢慢喜欢上了喝茶。 02 在很短的一个时间段内，英国就开...
福建武夷山茶区。红茶起源于明朝中期(约16世纪)福建省武夷山桐木关地区, 福建省武夷山桐木关地区红茶的制法,最早见于南宋文学家王安石《游记》,当时浙江杭州西湖一带盛产乌龙茶、铁观音...
