1、草莓中含有大量的胡萝卜素,而且胡萝卜素是合成维生素A的不可或缺的物质, 1、胡萝卜素是合成维生素A的主要原料。在人体中含量极其微小,仅次于维生素D,是所有植物中含量最高的营养素。
2、草莓含有丰富的维生素C和叶酸,有帮助消化的作用。维生素C具有抗氧化作用,可以延缓衰老,预防骨质疏松症。胡萝卜素还具有抗氧化、防癌的作用。
3、含钙量丰富,有助于增强骨骼密度;富含的钾对预防心脏病和肾脏疾病都有很好的辅助作用。
4、富含叶酸的水果如苹果,梨等,也含有较多的维生素B,可以促进视力,防止眼睛疲劳。
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