红烧肉怎么做最好吃(红烧肉的正宗做法)

五花肉洗好均匀切块,冷水下锅焯水,水沸后捞出备用,加油预热,加姜、葱、蒜炒香,加入焯水的五花肉煸炒至微出油,再加入料酒等调料翻炒至汤汁微干,出锅摆盘。

调味品

600克五花肉

6克盐

味精6克

生姜10克

10克大蒜

10克洋葱

糖10克

8克酱油

50克料酒

鸡精6克

20克油

200克汤。

海鲜酱20克

五花肉洗净,均匀切块,冷水焯一下,焯水,捞出备用。

五花肉块冷水下锅焯水

预热,放入姜、葱、蒜,炒至微油,加入料酒等调料,炒至汤汁略干。

煸炒五花肉块

初果初果

出锅摆盘

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