很多人都吃过干锅兔，都对它赞不绝口，那么自己在家做干锅兔要什么食材？下面告诉大家干锅兔怎么做窍门。 准备食材：首先将豆皮改刀，洋葱切块，姜蒜香菜洗净备用，土豆可以切条，或者切块，胡萝卜，黄瓜切条备用。...
很多人都吃过干锅兔，赞不绝口。那么在家做干锅兔需要哪些食材呢？让我们告诉你如何烹饪兔子。
食材：先将豆皮改刀，葱切段，姜、蒜、香菜洗净备用，土豆切条，或者胡萝卜、黄瓜切条备用。
1.兔肉洗净，切丁，放入冷水中，加入料酒，焯五分钟，捞起备用。
2.锅中放入适量植物油，加热至八成热，放入准备好的薯片，炸至八成熟，捞起待用。
3.锅底留油，放入煮熟的兔肉，大火翻炒多余的水，加入半勺糖、姜、蒜、花椒和豆瓣料酒，大火翻炒两分钟。
4.然后依次加入洋葱、豆皮胡萝卜、黄瓜、土豆。不容易按顺序做好的菜先放进去。
5.关火，煎五分钟左右，加入适量盐和鸡精，撒上香菜和葱花，即可食用。
以上是关于干锅兔的技巧。如果你想了解更多关于干锅兔的知识，请便。
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