中国是世界上最早的酿酒国家。在普通人的认知中，说起中国葡萄酒，首先想到的就是白酒。事实上，起源于中国的最古老的酒是黄酒，是东方酿造的典型代表。黄酒、葡萄酒、啤酒并称为世界三大古酒。
黄 酒
黄酒起源于中国，只能在中国酿造，是中国和汉族，特有的酒，酿造工艺独特，在世界上占有重要地位。公元7000年左右，黄酒的雏形出现了，它被盛在吉华东仓。吉华陶器成为最古老的盛酒容器。
大约3000年前的商周时期，古人发明了酒曲复合发酵的方法。有了这种独特的酿造方法，黄酒开始大量酿造，并逐渐传遍中国
北方黄酒的酿造略有不同。南方用糯米，北方用小米、小米、糯米做原料。一般酒精度较低，在14% vol-20% vol之间，是一种低度酿造酒。酵母的质量决定了葡萄酒的质量。黄酒营养丰富，含有21种氨基酸。它被称为“液体蛋糕”。
黄酒产地多，品牌广。可分为黄酒、雕酒、坛酒、好酒。著名的品种有绍兴状元红和绍兴女儿红。
葡萄酒
波斯是世界上最早种植葡萄的国家，因此也被认为是最早酿造葡萄酒的国家。大约在公元前3000-6000年，人们开始用葡萄汁酿酒。埃及，有6000多年的历史，在古墓出土的文物中对酿酒有详细的描述。
葡萄酒王国分为“旧世界”和“新世界”。“旧世界”是指欧洲，传统的葡萄酒生产国，如法国，意大利，西班牙，等。“新世界”指除欧洲，以外的新兴葡萄酒生产国，如美国，澳大利亚，中国，等。
https://www . puzdy.com/WP-content/uploads/2022/06/cef 10 df 67 dff 74 . webp ' alt='什么？最老的酒其实没有白酒。盘点世界上最古老的三种葡萄酒
中国最早酿酒是在西汉时期，当时张骞出使西域，引进欧亚种葡萄和酿酒技术。唐朝的酒有明确的记载，诗词歌赋也有赞美，其中“夜光杯葡萄酒”是代表。
葡萄酒是由新鲜葡萄或葡萄酒经过发酵或半发酵制成的酒精饮料。其成分复杂，具有美容养颜的功效。通常可以分为三类：红酒、白酒、粉红酒。著名的品种有：佳丽酿、赤霞珠等。
啤 酒
啤酒的发明者是公元前6000年前苏的梅尔人，有巴比伦向女神供奉啤酒的记载。公元前3000年以前，波斯人就流传下来了酿造啤酒的方法；公元4世纪，啤酒遍布欧，北部，种类开始变得丰富。
啤酒是人类历史上最古老的酒精饮料。仅次于水和茶，销量居世界第三。它不仅在日常生活中很常见，而且还有药用价值，可以用来制药。
19世纪，冰箱的发明使啤酒在低温下成熟成为可能，产生了泡沫。19世纪末，啤酒传入中国，新中国，成立后开始迅速发展，逐渐摆脱了依赖进口原料的落后状态，出现了许多本土品牌。
啤酒是以麦芽和水为主要原料，通过酵母发酵制成的含二氧化碳、多泡、低酒精的发酵酒，添加啤酒花有助于保持人体骨骼强壮。著名的品种有：全麦啤酒、黑啤等。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 puzdycom@126.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
