瘦肉
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怎样挑选上好五花肉
工具/材料 五花肉一块。 操作方法 01 看五花肉的颜色。新鲜的五花肉，颜色应该是鲜红的，如果不新鲜的话，色泽就会过暗，若颜色看着不正常，我们就不要选了。 02 看五花肉皮的薄厚。...
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瘦肉煮多久几分钟能熟
若瘦肉比较厚，大概需要煮10分钟左右；若为瘦肉片，大概需要煮5分钟左右。煮瘦肉时，若是用来煮汤，就冷水下锅，可使汤味更鲜美；若是以吃肉为主，就热水下锅，这样肉更松软嫩滑。瘦肉还可跟紫菜、豆腐、香菇、皮...
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怎么炸瘦肉好吃又简单(炸瘦肉怎么做酥脆好吃)
简要回答 瘦肉怎么炒：将瘦肉切成小块，放入碗中，加入淀粉、料酒、盐、姜、蒜，搅拌均匀，腌制20分钟左右。将面粉、淀粉、鸡蛋、盐、水搅拌成面糊，将腌制好的瘦肉放入面糊中，均匀包裹在面...
