步骤1
材料：鸡蛋3个，辣椒3个，盐1勺，鸡精1勺，蒜2瓣，葱1根，油适量。
步骤2
将大蒜捣碎，剁成粉末。
步骤3
切大葱。
步骤4
花椒洗净，切成小块备用。
步骤5
把鸡蛋敲进碗里，然后打碎。
步骤6
锅烧热，放入食用油，倒入蛋液，中小火煎熟，摊开，捞出待用。
步骤7
锅中倒入少许油，放入大葱翻炒，放入辣椒翻炒。
步骤8
倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒，加入1勺盐和1勺鸡精，翻炒均匀。
步骤9
最后，取出锅和盘子。
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