咸菜吃多了对身体有害,具体危害为:1、咸菜是经过腌制的, 咸菜是经过腌制的,吃多了对身体有害。
咸菜是一种以食盐为主的调味品,是中国传统的食品之一。据现有文字记载,古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋,东方醋起源于中国,据有文献记载的酿咸鱼的遗迹在江苏宜兴丁蜀镇,咸菜的制作可追溯到上古时期,据说帝舜时就已制醋了。在唐朝的时候,腌咸菜已经成为一道著名的风味小吃。当时皇帝食用过大量盐后,便把它放入缸中,然后密封好,使其在每年冬末春初腌渍,一直保存至宋代。到了明清时期,随着科学技术的进步,腌咸菜的制法和方法也不断改进和提高,腌制的咸菜不但口感好,而且富含维生素、蛋白质等各种人体所需的营养成分。
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