处理方法:1、新装发酵原料时避免大量进料,控制发酵深度, 方法如下:
2、在池中放入水源充足的水。
3、用高锰酸钾或双氧水浸泡池内20分钟后清洗,再用净布擦干,并用生石灰粉抹平池面。
4、用百分之零点一的盐酸溶液对池壁进行消毒。
5、用漂白粉稀释液喷洒在池体上,然后用水冲洗池外,在池面上撒上一层细沙,以防污染。
6、在容器中加入适量草木灰,并用塑料袋装好。
7、在池体内外喷涂硫磺,再放到温度为35C的地方。
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