食材:鸡蛋清、筷子、白砂糖(白糖也可以)步骤:1、用筷子打出鱼眼泡沫;2、加糖继续打发;3、继续加糖,打发到提起筷子有勾回形状即可。 第一、,我们要在碗里打一个鸡蛋,然后把鸡蛋蛋白用筷子搅散。
第二、接着,在碗中倒入半勺糖,再加入适量的清水。
第三、把搅拌好的糖水倒进锅里面煮,注意火一定要小,否则会烧坏锅里的筷子,煮的过程中要不断的搅拌。
第四、,在碗中倒扣出来,然后再用牙签挑出一些鱼眼泡,就可以了。
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