在打动物淡奶油时可以加平常做蛋糕的奶油就不会腻。打发动物淡奶油的做法如下:用料 :1、动物性淡奶油200g;2、糖粉30g。 材料:动物淡奶油、糖粉、柠檬汁、白醋;
做法:
1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离,然后把蛋黄中倒入少量白砂糖和适量柠檬汁搅拌均匀;
2、再放进冰箱冷藏室冷冻3到4个小时;
3、将打发奶油的容器用开水烫一下,然后在里面加入30克白砂糖;
4、将奶油倒入打发的淡奶油里,用电动打蛋器低速将白砂糖打匀即可。
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