胡萝卜洋葱炒鸡蛋主料:鸡蛋2个、柿子椒1个、胡萝卜100克、洋葱50克。辅料:花生油20克、精盐3克。 第一、,我们准备好食材鸡蛋2个、胡萝卜100g,洋葱50克,调料盐5克,油20毫升。
第二、将所有材料洗干净备用。
第三、胡萝卜去皮切成丝,洋葱洗净切片,再将蒜头和姜分别剁碎。
第四、炒锅放入油烧热,放入花椒炸香,捞出不要。
第五、接着将切好的大蒜和生姜放到锅里面一起翻炒出香味。
第六、然后将胡萝卜丝倒进去一起翻炒,再将洋葱丝放进去一起翻炒。
第七、然后再加入少许酱油,翻炒均匀。
第八、接着将打散的鸡蛋液倒进锅里,一起翻炒。
第九、等到炒至八成熟的时候,就放上适量食盐就可以关火了,装盘撒点小香菜点缀一下,这样一道家常菜,特别好吃。
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