韭菜是蔬菜的一种，虽然外表跟蒜苗很相近，但是还是很好分辨的，主要是可以利用那个头来分辨韭菜，因为我们都知道蒜苗的头可以用来调味，那么如果是韭菜的话，吃了之后对身体有哪些的好处呢。
韭菜的营养价值跟普通的蔬菜不一样，具有补肾壮阳的功效，如能缓解遗精和改善阳痿等，是适合男性的一道菜肴。还有增强食欲的作用，它能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，对于小孩子不喜欢吃饭，可以试试用韭菜来作为调节。
除了以上这些以外，韭菜还有保温的作用，能增强体力，促进血液的循环，对于经常在冬天手脚冰凉的人可以多吃，同时还能对于月经不调的女性。如果患有便秘的人，可以尝试一下韭菜，坚持食用一段时间，可以有效着排出肠道内的毒素，起到润肠的作用。
韭菜虽然含有很多的营养，如蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E、膳食纤维和一些的微量元素等，而且其中的胡萝卜素能起到杀菌消毒的功效，但是食用韭菜的时候就不要喝酒了，很多人都喜欢用酒来搭配韭菜，但是这样会很容易产生上火，还有牛奶，韭菜中的草酸容易和牛奶中的微量元素产生不容易消化的草酸钙，聚集久了之后还容易出现结石的情况。
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