用料:米皮200g、豆芽适量、胡萝卜适量、芹菜一根、蒜瓣一瓣。1、蔬菜洗净后芹菜切段, 第一、准备食材。
第二、芹菜去根洗净,切成段儿,胡萝卜去皮洗净切片。
第三、葱姜蒜清洗干净,切碎。
第四、锅里放油烧热,放入花椒和八角,小火炒香。
第五、然后把米皮放入锅中,翻炒均匀,炒至九成熟。
第六、然后把胡萝卜、芹菜、葱姜放入锅中,翻炒至七成熟。
第七、然后加少许酱油,炒到胡萝卜变软,加入适量水,煮熟。
第八、把煮熟的胡萝卜和芹菜盛出来,然后用冷开水过一下,然后把水分控干,再把米皮、黄瓜片放到盘子里,加上点盐就可以吃了,真的太美味了,家里人都非常喜欢。
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