吃不完的莴笋怎么腌制 莴笋腌制方法

吃不完的莴笋可以简单的用盐、蒜、生抽、酱油、白糖调料拌匀之后腌制。首先将莴笋去皮洗干净切片备用,然后将蒜打碎备...

没吃完的生菜可以简单的用盐、蒜、生抽、老抽、白糖混合腌制。将生菜去皮,洗净,切片备用,然后将大蒜捣碎备用,再用盐腌制5分钟,最后加入酱油、蒜等。密封,用保鲜膜腌制3 ~ 5天。

准备配料

吃不完的莴笋怎么腌制  莴笋腌制方法

配料:生菜、盐、生抽、生抽、白糖、蒜。

第一步

吃不完的莴笋怎么腌制  莴笋腌制方法

生菜去皮切片备用。注意生菜最好切片,这样腌制起来味道会更好。然后把蒜瓣剁碎,2 ~ 3个蒜瓣就可以了。注意,生菜是一种硬蔬菜。削皮的时候小心割破手指。

第二步

吃不完的莴笋怎么腌制  莴笋腌制方法

将生菜放入洗菜盆中,用50g左右的盐腌制。盐的量可以根据生菜的量来决定。腌制5分钟左右后,控水至干。注意腌制时盐一定要搅拌均匀,避免食用时口感不均。

第三步

吃不完的莴笋怎么腌制  莴笋腌制方法

最后把酱油、糖、蒜粉倒在生菜上,然后把生菜和调料搅拌均匀,大概5分钟就好了。最后用保鲜膜把盆封好,防止灰尘落入,这样腌制3 ~ 5天就可以吃了。

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