白银针属于高档茶吗？(白毫银针茶的味道和特点，以及如何泡出最好的茶。)在中国六大茶类中，白茶原本属于一个小众茶类。但随着老茶热的兴起，能储存的白茶也热起来了。现在除了普洱茶和红茶，老白茶是市场上最火的一种。
白茶属于微发酵茶，制作工艺相对简单。采摘下来的鲜叶晒干或阴干后，自然萎凋干燥，即可得到成品。不像绿茶需要杀青，红茶不需要长时间发酵，形成了一种非常特殊的茶。
白茶的产地主要集中在福建省，以福鼎大白和政和大白为主要品种。目前我们熟悉的白毫银针、白牡丹、首梅、工美，都属于白茶品种。
在各种白茶中，白毫银针是顶级白茶。今天就来说说白毫银针的品质特点和酿造方法。
00-1010白浩银针都是芽头，原料高档。干茶披白浩，直如针，白如银，故名。
从外观上看，干茶的芽特别肥，大小均匀，布满白毛，特色鲜明。白音珍的汤色是典型的杏黄色，茶汤里有很多细小的绒毛，但整个茶汤清澈透明，不浑浊。不管是干茶还是冲泡的，都有明显的香味，持续时间很长。
从口感上看，白银针口感醇厚爽滑，不苦不涩。它最大的特点就是甜，鲜甜，甜度极佳。刚喝完，入口有一股甜甜的花蜜香。饮用后，甜味会在舌根和咽喉处涌现，并持续很长时间。叶底芽头柔软细嫩，弹性强，叶底碎粉少，整体均匀而有朝气。
00-1010在整个白茶品类中，白浩银针是当之无愧的泰山北斗，王者至尊。之所以是最好的白茶，主要体现在两个方面。
首先，白毫银针的产量极少。
很长一段时间，白茶都是小众茶。进入21世纪以来，逐渐成为很多人的最爱。
随着市场的火爆，白茶的种植、加工、生产日新月异，产量也比前一年有所提高。福建适合种茶。茶叶一年四季三季以上出产，白茶也不例外。
寿眉牡丹秋季可以生产，但一般不用银针采摘。古语有云，物以稀为贵。因为每年春天才能出白毫银针，采摘标准极其严格，只要新嫩芽饱满，产量极低。
在绿茶中，明代以前用顶芽制作的绿茶多为名贵绿茶，价值不菲。带入白茶，道理是一样的。产量低，品位高，自然是最好的。
其次，白毫银针的营养价值。
在绿茶中，一直有明朝以前的茶叶贵如黄金的说法。这是因为明朝以前的绿茶多是第一波绿茶，是第一次采摘。花蕾很小，但经过一个冬天的孕育和积累，营养价值很高。
白银针的原料也是上品芽，经过整个冬季的积累，无论是茶多酚、氨基酸还是多糖都明显高于夏秋季。
这样白银针的营养价值最高，消费者可以从白银针中获得更好的饮用体验。当然，白茶也可以保存很久。经过时间转化，对身心有益的黄酮类和儿茶素类的含量会增加，进一步提升了老白茶的营养价值。
白银针的原生营养价值高。经过储存和转化，其营养价值甚至高于其他品种的白茶。所以属于白茶当之无愧的代表作，品质最好的。
00-1010白浩银针是芽嫩的上品白茶，冲泡时切忌直接用热水冲泡茶芽。如果是刚做的银针，可以用90~95的热水
白银针可以泡在盖碗、茶壶等功夫茶具里，也可以用类似绿茶的方式泡在透明玻璃杯里。
一般情况下，茶是按照13，336，050的比例倒的。如果用带盖的碗冲泡，注水10~15秒左右汤就出来了。三个泡泡后，每个泡泡可以延长5秒。如果用玻璃杯冲泡，在喝水后静置大约三分钟再喝。每次续水都需要留1/3的汤，这样才能保证几款茶之间的体验不会有太大差别。
总而言之，白银针是最好的一种白茶。茶叶可以不洗，也可以根据个人爱好稍微洗一下。
白毫银针是白茶中的高档茶。白毫银针味道特别好，有很多特点，清澈、清新、纯正的何爽。一般白毫银针可以连续冲泡4~5次左右，第二、三泡的口感最好。这种茶叶表面有淡淡的光泽，冲泡后的茶汤。
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