煎荷包蛋时在热锅里加盐可以防止油的飞溅。注意盐的量，不要太多，另外不要堆成一起。原理是因为盐是颗粒状，不容易溶解在油里，当热油翻滚的时候，盐也会动，这样就把油的速度减小了，而且盐也可以把受热不均匀的油变的受热均匀，降低沸点。
煎荷包蛋的窍门：
1.煎蛋时，如果发现蛋白部分已经变硬，加入一点热水，盖上锅盖，以文火煎到蛋黄熟为止。这样可以防止蛋黄焦硬，还可以煎出完美的荷包蛋。
2.煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩。
3.煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。
4.煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。
以上是有关煎荷包蛋时在热锅里加什么可以防止油的飞溅的内容，了解更多煎荷包蛋时在热锅里加啥可以防止油的飞溅,煎荷包蛋时在热锅里加什么可以防止油的飞溅呢,煎荷包蛋时在热锅里加什么能防止油的飞溅小知识，就上。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 puzdycom@126.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
