青海的特色水果有沙果、乐都樱桃、民和干砂西瓜、铜仁郭煌梨、白刺、青海东果梨、长寿水果等。
1、沙果
沙果是青海，的特色水果，青海种植沙果历史悠久。果喜光，耐寒，耐旱，喜湿，耐盐。适合种植范围广，特别适合土壤排水良好的坡地，对土壤肥力要求低。青海正好符合砂仁的生长条件，生产的砂仁香气浓郁，风味独特，营养丰富，药用价值高。深受消费者喜爱，是目前最畅销的水果。
2、乐都大樱桃
乐达樱桃是位于青藏高原边缘的青海， 乐都，的特产。夏季受印度洋季风影响，冬季受西伯利亚寒流影响，形成四季分明的大陆性气候。日照时间长，气候温和，土壤肥沃，适合樱桃生长。生产的樱桃色泽鲜艳，红如玛瑙，丰满多汁，酸甜可口，果香浓郁，富含糖、蛋白质、维生素、钙、铁、磷、钾等元素。
3、民和旱砂西瓜
民和旱砂西瓜是青海，的特产，而海东和青海冬秋长，春夏短，四季不分明。光照充足，降水少，四季分布不均，气候干燥，天热夏凉，形成了民和旱砂西瓜的独特风味。生产的西瓜脆甜多汁，口感纯正。
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