姜片

自贡菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色,最为注重和讲究调味。 自贡的特色:麻辣、回味、鲜香、爽口、开胃。 做法: 1、先将鱼去头、内脏,洗净后用盐水浸泡5分钟。 2、然后将猪肉剁细...

原料: 排骨、鸡蛋、八角、桂皮、葱段、姜块、香叶、调味料等。做法:1、锅里烧开水, 1、葱花切段,姜片切成小块备用; 2、将排骨放入清水中,水开后撇去浮沫。捞出控干水分; 3、锅内...

炒粗盐做法:1、准备材料:5斤大粗盐、一大块姜、葱白一颗、布袋一个。2、把姜葱切片, 第一、买一些大葱,清洗干净,切成小段,不要太粗,否则会影响口感。 第二、把洗好的姜,放在盘子里...