煮酸梅汤时，先将杨梅用盐水浸泡30分钟，泡好后放入锅内，加适量的水，开火煮沸后转小火煮45分钟，此时往锅内加入适量...
煮酸梅汤时，先将杨梅用盐水浸泡30分钟，然后放入锅中，加水，用小火煮沸，再煮45分钟。这时候在锅里加入适量的冰糖。然后用漏勺把杨梅拿出来，用勺子把杨梅捏碎，再放回去。梅子汤煮好后，可以放在冰箱里再吃。味道更好。
配料：杨梅，冰糖和盐。
1.将杨梅放入容器中，加水，水不能到达杨梅，然后加入适量的盐，浸泡30分钟。
2.取出浸泡过的杨梅，沥干水分，倒入锅中，加入适量的水，煮沸。
3.大火烧开后，转小火继续煮45分钟。这个时候在锅里加入冰糖。
4.准备漏勺和勺子，拿起杨梅，用勺子压碎杨梅。煮熟的杨梅很容易被压碎。要重复这个动作，你需要碾碎所有的杨梅，把杨梅渣放进碗里。
5.煮好的酸梅汤可以放冰箱冷藏4小时再吃，味道更好。
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