我们都知道食物都有一定的保质期,皮蛋也是一样的, 不能。皮蛋中含有铅、汞、镉和砷等多种金属,如果食用会影响人体对这些物质的吸收以及利用,还会对人体造成危害。而且,如果食用过量,还可能导致身体内产生过多的铅元素,从而危害健康。
一般,食物在常温下放置超过一周,就会发生变质情况,其中有铅、镉、砒霜等毒素,而这些毒素都是无害的,不会引起不良反应,所以,食用过期的皮蛋可以放心食用。
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