用料:熏马肉150克、茶干50克、青椒半个、盐1克、料酒5克、蚝油5克、油适量、姜丝2克。做法:1、准备好所需食材。 第一、先把新鲜的马肉放到锅里煮熟,然后捞出来沥干,放进盘子里。
第二、把茶干洗干净,放在菜板上切成丝,再准备适量姜和葱,姜和蒜都切碎。
第三、锅里放入油加热,放进去生姜和大料煸炒出香味。
第四、放进了焯水好的马肉,翻炒几分钟,把所有的调料都炒香,放了盐和糖调味。
第五、盖好盖子焖一会儿。焖至汁快收干的时候,把青椒也倒下去翻炒几下就可以了。
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