碳的价态具体如下:1、正4价。常见化合物为碳酸钙、碳酸钠、碳酸钾、碳酸氢钠、碳酸氢钾等碳酸盐类、碳酸、二氧化碳、二硫化碳等;2、正2价。 碳酸钙、碳酸氢钠、二硫化碳、碳酸氢钠、碳酸氢钙、三氯甲烷、四氯化碳、六乙酸钠、七氯甲烷、九氯丙烷、十氯丁烷、十一卤代烃、十二醇、十四醇。
碳酸氢钾:白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50摄氏度以上开始逐渐分解生成碳酸钾和二氧化碳。碳酸氢钾是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钾在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
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