紫菜酸渣汤制作材料:紫菜、醋、葱、姜、蒜、盐、水。制作步骤:1、将葱、姜、蒜洗净, 第一、准备好新鲜的紫菜和生姜,将买回来的紫菜用水清洗干净,用清水把它冲洗一下。
第二、准备一根细长的小葱,把小葱切成段状,然后放在盘子里备用,把生姜切片。
第三、锅里倒入适量的油,待油热后放入葱和姜炒香,然后倒水进去,水开之后把洗好的紫菜倒下去,煮几分钟,然后将汤盛出来。
第四、另起一个碗,倒上半斤白糖,半勺老抽,半匙醋,一包酸奶,然后将这些材料放在一起搅拌均匀。
第五、把做好的紫菜汤装到容器里面,然后倒进锅中,加上一点食用盐调味,然后把刚刚做好的酱汁一起倒进来,盖上盖子焖三四个小时即可食用。
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