主料:冻的蟹肉。辅料:料酒适量、醋适量、姜适量、葱适量。 第一、把螃蟹用清水洗净,如下图所示。
第二、然后往锅中加入适量冷水,如下图所示。
第三、接着把姜切成片,如下图所示。
第四、然后往锅中加入一小勺食盐和两汤匙白糖,如下图所示。
第五、接着往锅中加入半杯醋,如下图所示。
第六、然后把葱切开,如下图所示。
第七、接着把冻的螃蟹肉放入水中泡十分钟,如下图所示。
第八、然后往锅中倒入1斤左右的水,如下图所示。
第九、等到大火烧沸腾后,把浸泡的螃蟹肉捞出来放入冰箱冷藏五个小时就可以了。
第十、一道美味可口的大蒜爆炒螃蟹就做好了,希望大家能够喜欢。
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