原料:小辣椒、花椒、姜末、葱花、面粉、味精、鸡精、虾仁、鸡蛋、食用油等。做法:1、用鸡蛋和水把面粉稀释, 第一、我们用一个干净的容器,把辣椒和生姜清洗干净,切成小段,备用。
第二、锅中倒入适量油,等到油热之后放入葱花爆香,然后倒进去一些酱油和盐,翻炒几下。
第三、接着倒进鸡蛋液,再加入少许水,搅拌均匀。
第四、等到鸡蛋液凝固之后,翻动一下,让其受热均匀,然后盛出来放一旁等待凝固。
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