原因如下:一、酸奶机的原因:酸奶机温度过高,高于47度, 原因如下:
1、菌种没有加入好;
2、温度太高,不能保证发酵时间长;
3、发酵剂有问题或者过期;
4、发酵剂质量不好。
解决办法:
1、在容器中倒入酸奶,并加入适量白糖;
2、用勺子搅拌均匀后,静置10分钟左右;
3、将装有牛奶的干净碗放到冰箱冷藏室内,低温保存;
4、等待20至30天即可完成。
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简要回答 一般活菌酸奶是需要冷藏的，其在室温下会持续产酸，最终自己的生长也受到抑制而逐渐减少。为了延缓活菌数的下降速度，并避免产品过酸，活菌酸奶必须放在冷柜里储藏。而常温酸奶是在出...
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