食材:小白菜1斤、蒜适量、盐适量、猪油适量、豆鼓适量。做法:1、将白菜洗干净, 第一、将白菜洗净,去掉菜叶,切成段儿,再清洗干净。
第二、锅里放入适量的清水,把水烧开后倒入白菜,烫2分钟左右,然后捞出来控一下水分。
第三、把葱姜蒜切好,锅里放入油,油热后加入小半碗豆豉炒香。
第四、接着倒入白菜和葱姜蒜,翻炒一分钟,加入1勺酱油,少许白糖和醋继续翻炒。
第五、加入一两块冰糖,盖上锅盖焖至汤汁收干即可出锅。
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