经常吃凉拌木耳是有好处的。木耳作用:木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍, 第一、木耳中含有丰富的胶原蛋白,木耳中的铁质含量很高,铁是合成人体血红蛋白和制造血小板的主要原料之一,常食黑木耳,可补血养气,使皮肤细嫩。
第二、木耳中含有大量的维生素C,维生素C能增强免疫力,保护眼睛,减少感冒。
第三、木耳中含有的膳食纤维,膳食纤维能够促进胃肠蠕动,帮助人体清除体内积聚的毒素,有助排便通畅。
第四、木耳中含有较多的烟酸,烟酸可以促进人体对钙的吸收,有助于骨骼的生长。
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