6两盐以及3两酒。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。 1、一斤腊肉放100克的盐,1两酒。
2、腌制后的腊肉:将猪排骨去皮洗净切片备用。
1斤姜20g;3两蒜30g(干)。
4、2公斤料豆加适量的醋调和成汁。
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