猪肝怎么炒(怎么炒猪肝好吃)

猪肝切片加调料抓拌均匀腌制5分钟,锅中倒油,油温八成热时倒入猪肝翻炒3分钟,放入蒜片、姜片、葱花、料酒5克、青椒片、红椒片、木耳、冬笋片,搅拌均匀,出锅前放调料大火翻炒1分钟,装盘,完成。

猪肝切片,放在碗里备用。碗中加入白糖2g、鸡精2g、盐2g、胡椒粉3g、料酒5g、酱油3g。拌匀,腌制5分钟。

猪肝加调料抓拌均匀腌制

将植物油倒入锅中。油温八成热时,倒入腌制好的猪肝,翻炒3分钟。加入蒜片,姜片,葱花,5克料酒,青椒片,红椒片,黑木耳和冬笋搅拌均匀。

加配菜搅拌均匀

出锅前加入盐3克、糖2克、鸡精2克、胡椒粉3克、酱油3克。翻炒1分钟,装盘,完成。

猪肝炒制完成

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