木耳是一种富有营养的食材，是老少皆宜的菌类食物，那么木耳焯水多长时间？木耳煮多久几分钟能熟？
木耳焯水五分钟左右即可食用。将干木耳用水泡发或新鲜木耳清洗干净后放入沸水锅中，焯水大约五分钟后捞出沥干水分即可食用。
木耳上面通常会附有很多细菌，焯水可以将这些细菌清除，而且木耳焯水后营养元素更容易被人体吸收，焯水还能将木耳泡发时吸收的水分清除，这样进行后续炒制时不易炸锅。
木耳煮多久几分钟能熟
2-6分钟左右。叶片薄的煮2-3分钟即可，若是发泡之后的厚片木耳需要煮5-6分钟左右。木耳野生又可以人工培植，种子实体耳状、叶状或杯状，薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。
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