奶盖是用真正纯鲜奶及奶盖粉调制而成的奶油。奶盖饮品是分层的，上层浮着将近3CM厚的奶盖，下面一层则是茶。
制作奶盖，首先把淡奶油用打蛋器打泡。其次是将打泡好的奶油与牛奶按3比1的比例混合，再加一点糖、玫瑰盐。最后用打蛋器打发，就可以得到浓稠适宜的奶盖。除此之外，植物奶油做成的奶盖饮品，会提高低密度脂类的数量，减少高密度脂类的数量，从而促进动脉硬化，不建议人们多喝。
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