干辣椒切段，葱白切段、葱绿切末，蒜切块备用，虾煎至红色捞出，下花椒、葱段、蒜块，倒香油，加干辣椒段，香辣酱，翻炒均匀，加水、虾、糖、盐继续翻炒3分钟，出锅装盘，最后撒芝麻、葱花即可。
调味品
300克虾
2克盐
20克干辣椒
20克大蒜
20克洋葱
4克糖
10克胡椒
30克油
5克芝麻油
芝麻5克
30克辣酱
干辣椒切段，葱切段，葱切段，葱切段，蒜切段。
锅中热油，油热后倒入虾仁，炸至红色，捞出。
放入花椒、葱、蒜翻炒，倒入香油翻炒，放入干辣椒、辣酱，加入100g水，放入虾仁、糖、盐翻炒3min，出锅装盘。
最后撒上芝麻和葱花即可完成。
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