蒸馏水是很纯净的一种水，是经过制作加工而成，水里面几乎不含任何杂质，一般主要是用于医学、工业、科研等方面，那么蒸馏水究竟能不能喝呢？下面让我们一起去了解吧。
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蒸馏水其实就是类似于做饭时锅盖上的水，蒸馏其实就是一种提纯手段，它的本质是一种纯净水，纯净水就是纯纯的水，纯得一点味道都没有。质量合格的纯净水对人体没有危害，但是这种水不是很天然，经过了许多道工序，过滤了有害的物质，同时也过滤了好的微量元素，因此往往被认为是，喝了有害或喝了营养丢失等等。
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其实只要别天天喝、日日喝，对人的影响是微乎其微的，毕竟因为人体的营养元素还是主要靠饮食摄取的，所以蒸馏水是能喝的。另外，据说用蒸馏水泡出的茶特别香，由于水中没有杂质，自然地就把茶本来的味道泡出来了。
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蒸馏水的制作是把源水煮沸后令其蒸发冷凝回收，要大量耗费热能，造价不会太低，用于制作蒸馏水的源水中的其它遇热蒸发物质，也就随着蒸馏水的生成而冷凝到蒸馏水中，如对健康有害的酚类、苯化合物，甚至可蒸发的汞等。要想得到纯净水或超纯水，必须经过二次、三次的蒸馏还得增加其它纯净手段。市场供饮用的蒸馏水不大可能这么做，也没有必要这么做。
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水沸腾后产生的水蒸气经过冷却凝缩，再次成为水，这样加工出来的水被称为蒸馏水。蒸馏水经过长时间的加热沸腾，水中的一部分硝酸盐就会变成亚硝酸盐。水经过高温反复在蒸馏过程中失去很多人体需要的矿物质，常饮蒸馏水会导致人体无机盐流失，就等于放弃了从水中获得人体所需的微量元素的5%的来源。
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在生活中人们应当尽量避免常饮蒸馏水，其水性太酸，容易伤害身体，对肾脏较弱的人士尤为不利，不妨选择优质的矿物质水。
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