煮豆浆的正确方法 豆浆怎么做

豆浆怎么做?

1.黄豆泡好后,磨碎打浆。将豆浆放入锅中加少许水,高温煮沸。豆浆煮到大量泡沫时,不要关火。用小火煮到100。待泡沫消散,豆浆完全煮开后,继续小火煮10分钟,豆浆完全煮开,不会中毒。

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2.榨汁机压榨后,用滤袋分离豆渣。准备一个锅,倒入半碗或半碗凉水至盖过锅底,倒入豆浆,不要搅拌,直接用大火煮至沸腾。取决于火势。一旦沸腾,就会溢出。这种方法的优点是在烹饪过程中不需要搅拌或粘回锅里。

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3.当生豆浆加热到80 ~ 90时,会出现大量白色泡沫。很多人误以为此时豆浆已经煮好了,其实是“假煮”现象,此时的温度无法破坏豆浆中的皂素。煮豆浆的正确方法应该是在出现“假沸”现象后继续加热3 ~ 5分钟,让泡沫完全消失。

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