简要回答
葡萄是很常见的一种水果，种植范围很广泛，市场需求量大，受到很多人的欢迎，但每个人品尝的口感都不一样，有的酸涩有的甘甜，这其中可能就是未成熟的葡萄和成熟葡萄的区别，那么如果摘下来的葡萄没熟怎么办呢？下面就来和小编一起看一看吧！
详细内容
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葡萄没有成熟时一般是由于挂果量太大，叶面积不够的原因引起的，造成糖分分散，转色慢，难上色。丰产、优质的葡萄叶果比通常在20：1左右。国际上公认的优质果栽培10cm2叶片生产1g果，即1m2叶片生产1kg果；还有一般果柄部位较阴，光照不足，花色素较难形成，不易着色。直接品尝葡萄果实，也是判断其成熟度的好方法，但一定要做好心理准备，这些可能未成熟的葡萄直接品尝起来，不一定美味哦！
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成熟的葡萄果实的颜色会从绿色，逐渐变为蓝色、红色或白色。其实，直接的办法就是用手捏一捏就能知道它成熟与否。未成熟的葡萄果实体积小坚硬，但成熟后的果实，包裹果核的果肉会变得饱满膨胀，手感柔软。采摘葡萄时，如果能够轻易地将其从葡萄串上摘下，这大抵说明葡萄已经成熟。若摘下来的葡萄不够成熟，可以掺入几个成熟的水果，如梨，苹果之类的放在袋子里密封储存一段时间，成熟水果释放的乙烯会将葡萄催熟。
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葡萄是重要的浆果类果树，也是美丽的绿化树种。无论是果园还是庭院随处都可看到它那袅娜的枝蔓。葡萄珠圆玉润，汁多味浓，一直被誉为“果中之珍”。葡萄果实不仅形美味佳，而且营养丰富。具有利筋骨，治瘘痹，倍力、强志等功能，还是治疗神经衰弱和疲劳过度的良药。因此，历来葡萄是身体虚弱者的良好滋养补品。
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葡萄不仅是鲜食佳品，也是酿制酒的重要原料。目前，全世界年产葡萄12000万担，占世界水果总产的23.55%，居各种水果产量的首位。其中，约有80%以上用于酿酒。《本草纲目》中早就指出：葡萄酒能“目暖、腰肾、驻颜色”，近代医学还发现葡萄酒具有治疗贫血的作用。产于我国西北干旱地区的葡萄还可以晾晒葡萄干。葡萄作为一种保鲜期较短，又容易受损的水果，将葡萄做成罐头，进行深加工后，不但可以有效的防止葡萄浪费，也能带来更大的经济价值。
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具有适应性强，结果早，产量高，树命长等都是葡萄的特点。一般栽培后两年结果，三年株产可达20-30斤。葡萄蔓基部很容易萌生新枝，可利用新枝更生老蔓。在优良的栽培环境下，葡萄的结果年限为几百年。由于葡萄早产、高产，寿命长，用途大，经济价值高，因而千百年来在世界各国的果树栽培中，一直为人们所重视，发展迅速，规模巨大。
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