长春特色美食 长春有哪些特色美食

长春作为吉林省的省会,各种东北特色的美食在这里集中,例如干豆腐串、雪衣豆沙、俄式红肠、铁锅炖鹅等特色小吃美食,...

作为吉林省和长春,的省会,各种东北特产都集中在这里,如豆腐干、雪衣豆沙, 俄罗斯香肠、红烧鹅等特色小吃。豆腐干好吃又便宜。咸味适中,雪衣豆沙外脆内糯,长春的俄罗斯香肠味道纯正,卤鹅也很好吃。

1.豆腐干

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作为农业大省,吉林省盛产各种大豆、高粱和玉米,各种豆制品的消费模式也丰富多样。豆腐干串还可以分为熏鸡干和鸡汤。豆腐干串加入老汤、香菜、蒜粉、辣椒油。味道鲜美,鲜咸,回味无穷。

2、雪衣豆沙

长春特色美食  长春有哪些特色美食

这是来自雪衣豆沙, 长春,的百年老字号小吃,外脆里糯,很受孩子们的欢迎。生产过程非常复杂。你需要将蛋清和淀粉搅拌至蛋清打匀,然后将豆瓣酱揉成小球,用面粉包裹,放入锅中炸至淡黄色,然后取出冷却即可食用。

3.俄罗斯香肠

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在东北,你不能不尝尝俄罗斯香肠。长春的香肠质量更好,味道更纯正。用东北特有的树种熏烤而成,外皮有特殊的烟味、蒜味和松子味。最好的吃法是咬着吃或者掰着吃,肥瘦不限。

4.铁锅炖鹅。

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大多数北方人喜欢吃炖肉。卤鹅是东北的一道名菜。用传统的铁锅和农家乐饲养无公害鹅,加入各种珍贵的中草药和调料,炖成金黄香浓的食品。肉质鲜嫩可口,骨肉分离,香味四溢。肥而不腻,回味无穷。

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