第一步
材料：墨鱼200克、雪里蕻100克、青椒2个、葱10克、姜2克、蒜2瓣。
调料：食用油5g，料酒3g，糖1g，酱油2g，鸡精1g。
第二步
将墨鱼花斜切，加入料酒腌制15分钟。
第三步
姜切丝。
第四步
将大葱切片。
第五步
大蒜切片。
第六步
青椒切件。
第七步
把油倒进锅里。油温五成热时，放入葱、姜、蒜、雪里蕻炒香。
第八步
倒入墨鱼，翻炒1分钟，加入青椒、酱油、糖、鸡精。
第九步
搅拌均匀。
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