中国小吃包括艾蒿面，羊杂面，羊肉汤面，汤圆，酱牛肉，红烧牛肉和宁，和中国炖鸡。
1、羊肉臊子面
羊肉臊子面是中国宁，和宁，的传统名吃，历史悠久。据说是从初唐的“长寿面”演变而来。其制作工艺精湛。以面条、羊肉为主要原料，加入生姜、蒜苗、香菇等配料，采用传统方法制作而成。羊肉泡面酸辣，油而不腻，汤汁鲜美。
2、蒿籽面
艾蒿面条是中国和宁宁县，的传统名吃，已有近400年的悠久历史。艾粉的主要原料有面粉、艾粉、精盐、香油等。配羊肉、豆类、蘑菇等食材。传统方法制作的沙蒿籽粉味道鲜美，回味悠长。
3、羊杂碎水面
羊肉面是中国宁，和宁，的传统名吃，也是宁人夏天最喜欢的食物。它的制作方法并不复杂。羊杂水面汤是将羊杂洗净加工，采用传统制作方法制作而成。制得的羊杂水汤面清澈腐臭，无腥味，肥而不腻，营养丰富。
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