麻辣香锅底料怎么做

做法:1、锅中放入油,将八角花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入, 一、主料:八角,花椒,干辣椒,桂皮,香叶。

二、辅料:葱段姜片,白芝麻。

三、做法及步骤:

1、将八角和山奈洗净晾干水分,干辣椒剪小块备用;

2、将锅中放油烧热,放入葱段和姜片爆炒出香味;

3、将八角、草果和香叶炒香;

4、倒进酱油翻炒;

5、倒入清水没过原料,大火煮沸后转小火熬制40分钟;

6、将泡好的花椒捞出来用温水冲洗干净;

7、将浸过材料的花椒和香叶放到锅中煮沸30分钟;

8、关火,加入糖搅拌均匀即可。

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