检验蜂蜜纯度的高低,应用木棍把蜂蜜从上到下搅拌均匀, 第一、看颜色:纯正的蜂蜜是淡黄色的,如果在阳光下会变黑就说明里面含有杂质。
第二、闻气味:纯正的蜂蜜会有一股浓厚的糖分味,如果味道太酸的话,则可能是假的蜂蜜。
第三、摇晃:如果感觉很沉,就说明里面有蜂蜜,反之则说明是掺水的蜜,这样的蜂蜜是不纯净的,不建议食用。
第四、尝味道:将一勺蜂蜜加入到开水中,再加入两汤匙的面粉搅拌均匀,然后再加入半杯水搅匀,若出现浑浊现象说明蜂蜜中混入了杂质或其他杂物,这种蜂蜜不能食用。
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