材料:五花肉、豆皮、渣肉粉、姜末、葱末、酱油、糯米、红乳汁。做法如下:1、将糯米泡十二个小时, 第一、,我们准备好五花肉一块儿,洗干净之后控干水分,再切成薄片,如下图所示。
第二、然后,把红腐乳放到碗里,加入适量酱油,白砂糖,味素,鸡精,料酒,搅拌均匀,如下图所示。
第三、接着,锅中放入清水,大火烧开,下入清洗干净的糯米,大火煮熟,如下图所示。
第四、,锅中放少许的食用油,油热之后下入葱段,爆香,如下图所示。
第五、接着,在将调制好的汁倒进去翻炒几下,炒至颜色变深,就差不多了,出锅的时候撒上一点点盐就可以了,一道美味的渣头蒸饭就做好了。
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