福鼎的美食特产有肉片、江记鱼片、鱼肉丸、炒米粉、杂烩、排骨汤、大肠水粉、扁肉、水煮活鱼、菜角、葱饼、吴记煎包、肉燕面、鸡翅膀以及银杯汽糕等。福鼎市(古属福宁府福鼎县)是福建省宁德市下辖的一个县级市, 第一、大蒜
这是一道著名的闽菜,也是福建的名产之一。在福鼎市东北部的武夷山脉中,有一条河叫东溪,流经这里。这种鱼叫做“小虎”,它生长在大岩缝里,肉质肥厚,味道香辣,具有一定的刺激作用,非常适合用来制作煎炸食物。这道美味的炒米粉,就是从这个地方来的吧,所以你不用太担心它的营养成分,还是很不错的哦。
第二、豆腐
是福州最出名的家常菜,因为它是用大豆制作出来的。而且,豆腐也是一种很好的绿色食品,含有丰富的蛋白质,钙,磷,铁以及多种维生素和矿物质。
第三、猪血
猪血又名金针菇。富含人体必需的多种微量元素,尤其是钙,铁等,营养丰富,具有滋阴壮阳,补虚养胃,健脾和胃,补肾壮阳,益气安神,止咳平喘等功效。
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