材料+黄花、木耳、香菇、鸡蛋、油、盐、高汤、卤汁。制作步骤+1、黄花、木耳泡发充分, 第一、准备好食材,木耳洗净备用,香菇用水浸泡半小时,然后清洗干净备用
第二、鸡蛋打散,放入适量的盐,葱姜,料酒,胡椒粉,搅拌均匀。
第三、炒锅中倒入食用油,油热后将鸡蛋液下锅,炒熟。
第四、锅中的油倒出,留少许底油,放入花生米炒至金黄。
第五、将炒好的鸡蛋和葱姜一起入锅,翻炒一下,然后再加入一小杯清水。
第六、水开之后将之前调好的料汁倒入锅内,转大火煮10分钟左右。
第七、等到汤水变成淡黄色,就可以关火了,将盛有黄花、木耳、香菇和鸡蛋的盘子倒扣在碗上,撒点葱花,就做好啦!
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