材料:鱼1条、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。清珍鱼有很多做法, 第一、将鱼清洗干净,如下图所示。关于盐、葱、姜、蒜、香菜等材料都需要准备好。
第二、然后向锅中倒入适量的食用油和清水,待水沸腾的时候加入少许料酒,如下图所示。
第三、接着将洗好的小青椒和红辣椒切成丝,倒入碗中备用。
第四、然后将生抽、陈醋、白糖和食盐以及鸡精调制好汁液。
第五、接着将大蒜剁碎,倒入到鱼的盘子里并搅拌均匀。
第六、然后把鱼放在铺了保鲜膜的烤箱中,盖上盖子焖熟就可以了。
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